Posty

Wyświetlanie postów z styczeń, 2016

Kasza owsiana pod lupą

Obraz
Autor: Gabriela Rozmysłowicz


Kiedyś nieosiągalna i trudno dostępna, dziś coraz częściej spotykana na półkach sklepów - kasza owsiana. Od niedawna zachwyca konsumentów swoim smakiem i właściwościami odżywczymi. O jej odmianach oraz dlaczego warto włączyć ją do swojego jadłospisu - o tym w artykule.

Dwa słowa o samej kaszy

Najpopularniejszymi produktami owsianymi są płatki owsiane, które są wzbogaceniem diety wielu osób. Niewiele osób jednak wie, że istnieją przetwory wyprodukowane bezpośrednio z rozdrobionego i pozbawionego łusek ziaren owsa. Takim produktem jest kasza owsiana. W sklepach może być dostępna w dwóch wersjach: pęczka owsianego (czyli całe ziarna owsa) lub w wersji rozdrobnionej.

Smak kaszy owsianej jest lekko orzechowy, co sprawia, że potrawy z kaszą są jedyne w swoim rodzaju. Doskonale nadaje się, jako uzupełnienie dań na słono, jak i na słodko. Warto odnaleźć swój smak i spożywać ją w swojej ulubionej wersji.

Właściwości kaszy

Kasza owsiana jest bardzo bogata w różnego rodza…

Nie daj się grypie, bądź z naturą w komitywie

Obraz
Autor: ekosmak.eu

Dopadła cię grypa a może jesteś przeziębiony ? Zanim udasz się do lekarza i zaczniesz zażywać szkodliwe antybiotyki czy lekarstwa sprawdź co przygotowała dla ciebie matka natura ;)  "Jednym z przykładów święcących w dniu dzisiejszym prawdziwy tryumf jest napar z korzenia imbiru i cytryny."

Nikt jej nie lubi, jest nieznośna i przyczepia się zazwyczaj w najmniej odpowiednim momencie wywracając bardzo często do góry nogami dotychczasowe życie chorego.
Grypa! Chociaż brzmi niezbyt groźnie w szczególnych przypadkach potrafi zrobić wiele szkody w organizmie chorego. 
Pierwsze objawy wyglądają dosyć niegroźnie ot, zwykłe przeziębienie, które potrwa kilka dni i wszystko wróci do normy, jednak nie zawsze tak jest. Pierwszy okres rozwoju choroby zaczyna się bardzo niewinnie. Pojawia się, bowiem lekkie drapanie w gardle i katar. Zignorowanie tych oznak pozwala na dalszy rozwój przeziębienia, które w kilkanaście godzin zaczyna przybierać formę odczuwalnego bólu głowy, bólu…

Strączki - białko z roślin

Obraz
Autor: Marcin Suski

Białko można czerpać nie tylko z mięsa. Zwłaszcza obecnie, kiedy tak dużo mówi się o wątpliwej jakości mięsa i chemii wtłaczanej do niego podczas produkcji, powinniśmy czerpać białko również z innych źródeł. Wegetarianie muszą sobie radzić całkiem bez mięsa. Gdzie szukać wartościowego białka? Odpowiedzią są m.in. "strączki".

STRĄCZKI DLA SPORTOWCA Sportowcy powinni zwracać szczególną uwagę na zawartość białka w diecie. Nie znaczy to, że potrzebują oni niebotycznie większych ilości białka niż osoby nieuprawiające sportu, jednak w trakcie różnych aktywności fizycznych mięśnie ulegają mikrouszkodzeniom, które należy zregenerować - w taki sposób naturalnie następuje rozrost mięśni.
Białko można czerpać oczywiście z mięsa, ale jak już wspomniałem wcześniej, obecnie coraz więcej osób rezygnuje z mięsa lub przynajmniej ogranicza jego spożycie, m.in. ze względu na ilość chemii w mięsie. Na szczęście są inne źródła białka w diecie, takie jak zboża (które zawierają 10-…

Aids pokonany?

Obraz
Autor: Gabriela Przystupa


Notka zawiera informacje, o pierwszym przypadku wyleczenia Aids.

Timothy Ray Brown, jest pierwszym na świecie człowiekiem, wyleczonym z zaawansowanej postaci AIDS. Ten 45 leni mieszkaniec San Francisco, był nosicielem HIV, przez 15 lat. Niespodziewanie zachorował również na białaczkę - lekarze zdecydowali, że konieczny będzie przeszczep szpiku kostnego. W 2007 roku dokonano u niego przeszczepu komórek macierzystych szpiku kostnego. Na dawcę wybrano jednak osobę z wrodzoną odpornością na HIV. Taką odporność posiada 1% Europejczyków, Azjaci i Afrykanie są jej pozbawieni. Po przeszczepie okazało się, że Brown pokonał nie tylko białaczkę ale i HIV.
Dr Paul Volberding, który od 30 lat bada HIV/ADIS i jest autorytetem w tej dziedzinie przyznał, że ta procedura nie musi sprawdzić się na innych pacjentach, z uwagi na skomplikowany proces przeszczepu komórek macierzystych oraz trudności w znalezieniu odpowiedniego dawcy. - Nie można, tak po prostu dokonać przeszczepu sz…

Holy Basil-święta roślina z Indii. Czyli jak się uchronić od przeziębienia i grypy.

Obraz
Autor: Anetta Konstantowska

Bazylia azjatycka (tulsi) jest  często określana jako święta bazylia ( holy basil). Roślina ta jest tak święta, że często paciorki modlitewne są robione z drewna pochodzącego z jej korzeni. 




Zajmuje bardzo ważną pozycję zarówno w kulturze jak i religii. Jest potężnym ziołem używanym od ponad 5000 lat w Indiach przy leczeniu przeziębień, kaszlu i grypy. Mówi się również o jej oczyszczającym z toksyn działaniu oraz zdolnościach regulacji gazów trawiennych i wzdęć.Święta bazylia” jest autochtonem subkontynentu indyjskiego. Rośnie w postaci rozległego krzewu osiągającego do pół metra wysokości, jej liście zaś mają owalny kształt o ząbkowatych krańcach. Kolorystyka krzewu mieści się między jasną zielenią, a ciemną purpurą w zależności od rejonu, w którym rośnie.
Leczenie przy jej pomocy należy do jednych z najskuteczniejszych w ziołolecznictwo. Większość domowych apteczek w Indiach zawierą ją w jakiejś postaci.  Tulsi jest zalecana w profilaktyce zachorowań na prze…

Drożdżaki i grzyby Candida

Obraz
Autor: Marta Kmiecik

„Grzyby Candida są ewolucyjnie związane z organizmami zwierząt i ludzi, z którymi, jako drożdżaki będące zarodnikami grzybów, pozostają w relacji komensal – gospodarz, zaś po przeistoczeniu się w grzyby z rozwiniętą grzybnią w relacji pasożyt – żywiciel” [Janus].  

Drożdżaki Candida z innymi bakteriami tworzą naszą mikroflorę jelit. Odżywiają się cukrami prostymi, które pozostały w masie kałowej. Wystarczy więcej cukrów w diecie lub antybiotyk przeciwbakteryjny i drożdżak hula, że hej (drożdżak jest odporny na antybiotyk). Cukry proste się fermentują i powstaje alkohol, i dwutlenek węgla. Jeśli jest nadmiar drożdżaków w jelicie grubym, to jednym z objawów będą wzdęcia oraz częste gazy. Drożdżaki mają też „cudowną moc” wpływania na apetyt. Przy małej ilości cukru w kale, wytwarzają substancję podobną do insuliny. Wywołuje to hipoglikemię i wymusza zjedzenie słodkiego. Kiedy nie dostaną cukru zmieniają się w formę przetrwalnikową i mogą tak przeżyć kilkadziesiąt lat. …

Wpływ diety na naszą urodę – co jeść, a czego unikać?

Obraz
Autor: Marta BednarekCodziennie stosujemy różnego rodzaju kremy, balsamy i odżywki, które mają poprawić wygląd naszej skóry. Sięgamy także po suplementy diety, których zadaniem jest wzmocnienie naszych włosów i paznokci. Nasza uroda w największym stopniu uzależniona jest jednak od spożywanych przez nas produktów spożywczych.


Czas na zmiany Nasz organizm szybko i wyraźnie daje nam znać, że nie dostarczamy mu odpowiednich składników odżywczych. Często jednak nie dostrzegamy podstawowych objawów lub po prostu je bagatelizujemy. O złych nawykach żywieniowych może świadczyć suchość skóry i utrata jej elastyczności. Nienaturalne jest także pojawianie się dużej liczby zmarszczek oraz zmiana koloru cery na ziemisty. Zła kondycja włosów objawia się ich wypadaniem, stają się one suche i łamliwe. Nieodpowiedni jadłospis widać także na naszych paznokciach. Pojawiają się zmiany kolor i zgrubienia płytki paznokciowej, częste są również opuchnięcia otaczającej skóry, krwawienie i uczucie bolesności.
Ży…