niedziela, 31 sierpnia 2014

Jak jeść zdrowo i tanio?


Autor: Radosław Olszewski


Zazwyczaj wydaje się nam, że zdrowe jedzenie to drogie jedzenie. Czy aby na pewno tak jest? Ten artykuł to zbiór 9 wskazówek, dzięki którym dowiesz się jak jeść zdrowo i tanio.


1. Pokochaj sezonowość
W późnym okresie letnim oraz wczesną jesienią możesz zakupić dużo warzyw i owoców w przystępnych cenach. Jeżeli masz taką możliwość, to kupuj je w ilościach hurtowych. Warzywa i owoce są przede wszystkim źródłem błonnika, przeciwutleniaczy oraz witamin i minerałów. Te, których nie dasz rady spożyć możesz zamrozić. Takie mrożonki będą miały zdecydowanie większą wartość odżywczą niż pomidor z marketu zimą.

2. Unikaj słodkich jogurtów do picia
Słodkie jogurty do picia zamień na jogurt naturalny lub kefir. Sposobem na zrobienie własnego jogurtu naturalnego jest wlanie jednego litra mleka do słoika, następnie dodanie około trzech łyżek jogurtu naturalnego. W takim stanie należy przechować tą konsystencję przez noc. Bakterie zrobią swoje i na drugi dzień będziesz miał cały litr jogurtu do zjedzenia.

3. Nieprzetworzone węglowodany
Mimo, iż taki produkty są znacznie droższe, mają więcej błonnika i są bardziej sycące. Do produktów z tej grupy zaliczamy pełnoziarniste pieczywo, owsiankę, kaszę jęczmienną lub gryczaną, musli. Nie kupuj gotowych zestawów, w których mogą znajdować się niepotrzebne cukry. Do tego dodaj świeże owoce, pestki dyni, rodzynki lub orzechy. Spośród makaronów wybierajmy te z pszenicy durum. Nie porażają one ceną, a są znacznie zdrowsze.

4. Unikaj zakupu tanich wędlin
Wędliny takie jak np. mortadela czy mielonka śmiało można nazwać wędlinami drugiej kategorii. Ich znaczne spożycie może wpłynąć w negatywny sposób na Twoje zdrowie. Tanie wędliny są przede wszystkim źródłem konserwantów, które mogą mieć negatywny wpływ na Twoje zdrowie. Zamiast tego możesz co jakiś czas kupić świeży schab i znaleźć w internecie sposób na jego przyrządzenie. Będzie to zdecydowanie zdrowsza opcja dla twojego organizmu.

5. Zamień słodzone napoje na naturalne kompoty i soki
Słodkie napoje po pierwsze nie należą do najtańszych produktów. Po drugie są również źródłem znacznych ilości cukrów, które przy znacznej ilości w organizmie zamieniają się w tłuszcz. Dodatkowe takie napoje i soki często zawierają aspartan, który jest często przyczyną dolegliwości nerek.

6. Zrezygnuj z fast-foodów
Hamburgery, kebaby, frytki, zupki w proszku są źródłem wszelkich chorób cywilizacyjnych. Niestety, pomimo tego, że są one dla nas źródłem tanich i szybkich posiłków w przyszłości może się to dla nas odbić kosztem naszego zdrowia. Teraz płacimy niewiele, ale w późniejszym czasie wydamy więcej na leczenie i lekarstwa.

7. Przygotuj posiłki w domu
Możliwe, że jest to czasochłonne zajęcie, ale zdecydowanie wychodzi to taniej, niż stołowanie się na mieście. Poza tym sporządzając samemu posiłki masz pewność, że mają odpowiednią wartość odżywczą i nie faszerujesz szkodliwymi półproduktami.

8. Spożywaj dużą ilość ryb
Przykładowo tuńczyk w puszce jest lekkostrawny, nietuczący, dostarcza duże ilości łatwo przyswajalnego białka i chroni serce dzięki zawartości kwasu Omega-3. Nie ma chyba tak dobrze zbadanych właściwości jakiegokolwiek innego suplementu jak kwasy omega-3. Ich obecność w diecie jest nieprzeceniona i jeśli masz inwestować w jakikolwiek suplement to ten powinieneś wybrać jako priorytet. Kwasy omega-3 pomagają regulować gospodarkę lipidową, zmniejszą stężenie cholesterolu LDL, podnoszą stężenie cholesterolu HDL, zmniejszają ryzyko udaru i zawału.

9. Kupuj przez internet
W internecie możesz nabyć większą ilość produktów takich jak kasze, płatki owsiane o dłuższym terminie ważności i niższych cenach.

Poznaj Pomysł na, czyli bloga z artykułami dotyczącymi problemów dnia codziennego i sposobów na ich rozwiązanie. http://bit.ly/PomysłNa
Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

czwartek, 21 sierpnia 2014

Sok z czarnej rzepy - najlepszy środek na kaszel

W medycynie ludowej od dawna od dawna za jeden z najlepszych środków do leczenia kaszlu u dzieci jest sok z czarnej rzepy.
Można go przygotować na kilka sposobów.

Sposób 1. Czarną rzepę wymyć, obrać i pokroić w kostkę. Włożyć do rondelka lub małej brytfanki, posypać cukrem i dusić w piekarniku przez godzinę.
Powstała papkę przecedzić przez gazę, ostudzić i przelać do butelki. Sok przechowujemy w lodówce, ale prze podaniem wlewamy go na gorącą łyżkę, aby był ciepły.
Dawkowanie - 3 razy dziennie, oraz tuż przed przed snem.

Sposób 2. Najszybszy i najlepszy. Ucieramy rzepę na tarce i wyciskamy sok przez gazę. Dodajemy do niego łyżkę miodu by nie był gorzki i starannie mieszamy.
Stosowanie - po pół łyżki, na kilka minut przed jedzeniem.

Sposób 3.   Czarną rzepę myjemy dokładnie, obieramy i kroimy na drobne kawałki. Przysypujemy cukrem pudrem. Po kilku godzinach wydzieli się sok.
Stosowanie - przy silnym kaszlu po łyżce, co godzinę.

środa, 20 sierpnia 2014

Mleko krowie - czy rzeczywiście jest takie zdrowe?

Wszyscy znamy akcję - szklanka mleka dla każdego dziecka.
Ale mleko, szczególnie krowie nigdy w naturze nie było przeznaczone dla dorosłych, a jedynie dla malutkiego cielaczka, który nie może jeszcze jeść innych, trudnych do pogryzienia i strawienia produktów.
Szczególnie niezdrowe jest popijanie mlekiem głównych posiłków (śniadania, obiadu i kolacji).


Używając mleka, a szczególnie tego z kartoników - pasteryzowanego, narażamy się na zaparcia.
Medycyna naturalna uznaje mleko krowie za przyczynę powstawania wielu chorób układu oddechowego, chorób stawów czy problemów z zatokami.

Mleko krowie zawiera bardzo dużo kazeiny (o wiele więcej niż w mleku kobiecym). Powszechnie wiemy, że z kazeiny robi się grzebienie i najtrwalszy klej stolarski. Dlatego w lecznictwie ludowym twierdzono wręcz, że od mleka twardnieją stawy i arterie.

Pij mleko? - wybór należy do Ciebie!

poniedziałek, 18 sierpnia 2014

Rośliny które oczyszczają mieszkanie z trucizn

Nie chcę nikogo straszyć, ale nowoczesne mieszkania przypominają nieraz środowisko fabryczne. 
Szczelne okna, brak wietrzenia i wydzielające się ze sprzętów domowych, podłóg, wykładzin, mebli, kosmetyków - zabójcze dla naszego zdrowia toksyny (benzeny, ksylen, amoniak, formaldehyd itp.).

Z pomocą przychodzą nam rośliny doniczkowe. Niezależne od siebie badania w różnych ośrodkach naukowych wykazały, że kwiaty mają zdolność do wiązania substancji i związków toksycznych unoszących się w powietrzu w naszych mieszkaniach.
Ponadto, w procesie fotosyntezy (czyli przemiany dwutlenku węgla na związki organiczne) pochłaniany jest dwutlenek węgla z powietrza a wytwarzany jest tlen.
Ale to nie koniec, kwia­ty do­nicz­ko­we potrafią zneutralizować pro­mie­nio­wa­nie emi­to­wa­ne przez urzą­dze­nia elek­trycz­ne i elek­tro­nicz­ne!
I już na sam koniec - dzięki swoim kolorom i kształtom kwiaty pozytywnie działają na nasz wzrok, poprawiają samopoczucie, a w okresie zimowym działają anty-depresyjnie.

A jakie kwiaty są najlepsze do naszych domów?

Skrzydłokwiat (Spathiphyllum) - znajduje się na czele różnych badań i rankingów. I wcale nie ma co się dziwić, bowiem absorbuje z powietrza benzen, formaldehyd, ksylen, amoniak i wiele innych szkodliwych substancje. Doskonale spisuje się w pomieszczeniach gdzie są palacze.
Roślina jest bardzo wytrzymała, znosi miejsca zacienione, ale trzeba pamiętać o odkurzaniu liści.

Bluszcz (Hedera L.)  - ta pospolita roślina również skutecznie oczyszcza powietrze. Usuwa takie substancje jak formaldehyd, benzen, ksylen i trójchloroetylen.
Jest łatwy w uprawie, nie ma dużych wymagań świetlnych, trzeba jedynie uważać, aby go nie przelać

Sansewiera – ta niedoceniana, a kiedyś bardzo popularna roślinka jest też skuteczna w oczyszczaniu atmosfery w naszym mieszkaniu.
Absorbuje z powietrza z formaldehyd i benzenu, zaś nocą zamienia się w fabrykę tlenu.

Zielistka (Chlorophytum ) - to kolejna popularna i trochę dziś zapomniana roślina. Oczyszcza powietrze z formaldehydu i benzenu, czyli substancji znajdujących się w dymie tytoniowym.
Ponadto chroni przed promieniowaniem elektromagnetycznym i usuwa z powietrza tlenek węgla (czad). 
Roślina jest bardzo łatwa w uprawie, łatwo rozmnaża się z rozłogów.

Storczyk (Orchidaceae)  - skutecznie neutralizuje promieniowanie elektromagnetyczne, absorbuje z powietrza aceton, aldehyd i chloroform.
Orchidea lubi słoneczne miejsca i dużo wilgoci. 

Oczywiście, jest wiele innych roślin dobrze wpływających na człowieka. Należą do nich: paprotka, dracena, ficus, czy niektóre palmy.


czwartek, 7 sierpnia 2014

Lubczyk - roślina magii i miłości

Lubczyk (źródło)
Lubczyk, to pochodząca z Afganistanu roślina uprawiana od czasów starożytnych w Grecji i Rzymie. W Polsce jego uprawę rozpoczęli jeszcze w średniowieczu benedyktyni a obecnie jest często spotykany w naszych ogrodach oraz uprawiany na dużych powierzchniach w celach przemysłowych.


Zastosowanie w medycynie
Obecnie w zielarstwie wykorzystywany jest korzeń lubczyku oraz części zielone. Roślina zawiera lotne olejki, kwasy organiczne, furanokumaryny i skrobie.
Lubczyk wpływa zbawiennie na przewód pokarmowy, działa wiatropędnie i pobudza wydzielanie soku żołądkowego .
Jest również uważany za dobry środek moczopędny.
W medycynie ludowej uważano, że lubczyk ma zastosowanie przeciwnowotworowe, odmładzające i odtruwające organizm oraz przeciwmiażdżycowe.
Działa zbawiennie na skórę pomagając przy leczeniu łuszczycy oraz przy różnych egzemach i wrzodach.
Zioła używa się także w celu zwiększenia wydolności fizycznej i umysłowej u osób zmęczonych pracą, przedłużającym się stresem, czy zniechęconym do działania.
A jak jest z tą miłością?
Okazuje się, że nasi przodkowie mieli rację stosując lubczyk na namiętność. Jak udowodniła współczesna medycyna olejki eteryczne zawarte w zielu, zwiększają ukrwienie narządów płciowych. To mogło być odbierane jako wzmożony popęd seksualny.
Prawda, że niemało jak na takie niepozorne ziółko?


Zastosowanie nadprzyrodzone -:)
Chyba wszystkim lubczyk kojarzy się z miłosnym napojem, dzięki któremu można było rozkochać w sobie wybrańca.
Nasze prababki powszechnie wierzyły w magiczną moc lubczyku. 
Ale pamiętajmy, kiedy podajemy partnerowi lubczyk, zadbajmy, aby długo przebywał w naszym towarzystwie. Inaczej, jeśli wyjdzie np. do pracy lub na imprezę gdzie są inne kobiety - zjedzenie lubczyku może być przyczyną zdrady!
W magii uważa się, że noszenie przy sobie wysuszonego korzenia lubczyku może zapewnić powodzenie finansowe, ale również przyciąga dobrych ludzi i przyjaciół!


Zastosowania kulinarne
Z pewnością wszyscy wiedzą, że wyciąg z lubczyku stanowi najważniejszy składnik popularnej przyprawy maggi.Ale już dawniej w wielu krajach popularny był rosół z dodatkiem lubczyku.
Jego liście są stosowane jako dodatek do zup, wywarów, octów smakowych, flaków, masła ziołowego czy sałatek.
Nasionami lubczyku posypuje się często sałatki i tłuczone ziemniaki, a zmiażdżone dodaje się do pieczywa, ciasteczek, herbatników i serów. W niektórych krajach dodawane są one do wypieku chleba. Robi się z nich też słodką herbatę z miodem.
Dla smakoszy dodam, że przy użyciu nasion wytwarza się nalewkę zwaną kordiałem.