niedziela, 8 marca 2015

Przyprawy i zioła, które pozwolą ci schudnąć

Autor: Milena Zamojska


Nadeszła wiosna! Grube kurtki i szaliki chowamy w czeluściach szafy, zakładając na siebie – lekkie, przewiewne tkaniny. Wiosenne dni zachęcają do spacerów i założenia butów do biegania. Próbujemy zrzucić nagromadzone w czasie zimy –  kilogramy. Podejmujemy diety, żeby zdążyć do lata. W spalaniu tłuszczu pomogą nam zioła i przyprawy.

Papryczka chilli

Znana i lubiana nie tylko przez amatorów meksykańskiego burrito. Ostra papryka to naturalny pogromca tłuszczu.  Swoje właściwości zawdzięcza kapsaicynie – substancji, która sprawia, że papryczka ma tak piekący smak. Podrażniona błona śluzowa pobudza wytwarzanie ciepła w organizmie, a także zwiększa apetyt, ułatwiając trawienie. Dodając niewielkie ilości tej ostrej przyprawy do codziennych posiłków - przyśpieszysz swój metabolizm nawet o 25%.

Cynamon

Niezastąpiony składnik ciast, deserów oraz lemoniad. Korzenna przyprawa nie tylko nada smak puddingu, ale również pomoże spalić tkankę tłuszczową. Cynamon stabilizuje poziom cukru we krwi, obniżając apetyt i zmniejsza nagłe ataki głodu, podczas których jemy najmniej zdrowe artykuły. Przyprawa usprawni proces trawienia, wpływając korzystnie na metabolizm. Jego skuteczność jest udowodniona, dlatego jest również wykorzystywany jako składnik kremów antycellulitowych.

Imbir

Skarb orientalnej kuchni jest często niedoceniany pod względem zdrowotnym. Ten aromatyczny korzeń starty do sałatki, sosów, gulaszu czy zupy posiada właściwości rozgrzewające, które poprawiają trawienie. Przyprawa sprawia, że szybciej czujemy się syci po posiłku, dzięki czemu jemy mniej. Dodatkowo imbir przyśpiesza metabolizm, a także obniża poziom szkodliwego cholesterolu.

Kurkuma

Kurkumę wybieramy rzadziej niż curry, nie zdając sobie sprawy jak korzystnie wpływa na pracę przewodu pokarmowego. Ważny składnik kuchni indyjskiej nadaje żółty odcień potrawom. Jest idealny do marynowania mięsa, jak i aromatyzowania sosów. Spożywanie kurkumy skutkuje zahamowaniem powstawania komórek tłuszczowych w organizmie, ograniczając w ten sposób przyrost masy ciała.

Czosnek

Choć to naturalne lekarstwo na wiele chorób, czosnek spożywamy niechętnie ze względu na nieprzyjemny zapach. Możemy go jednak szybko zneutralizować, dodając do niego natkę pietruszki, jabłko czy biały ser. Wielu potrawom nadaje wyrazistego smaku. Czosnek pomaga również zmniejszyć wagę ciała, wpływając korzystnie na tempo przemiany materii, dzięki czemu łatwiej utrzymać szczupłą sylwetkę.

Aby dowiedzieć się więcej o zbawiennych właściwościach przypraw i ziół warto zajrzeć na stronę przyprawy i zioła.
Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

sobota, 7 marca 2015

Yerba mate – naturalny energetyk

Autor: Milena Zamojska

O prozdrowotnych właściwościach naparu z liści ostrokrzewu paragwajskiego wiedzą mieszkańcy Paragwaju, Argentyny lub Urugwaju, którzy ziołowym naparem raczą się niemalże codziennie. Herbata o silnych właściwościach pobudzających organizm zawitała do Polski, stając się poważną konkurencją dla kawy.

Tradycja picia zielonego naparu
Jak mówi tradycja, yerba mate została odkryta przez Jezuitów w XVII wieku, którzy jako misjonarze dotarli do dorzecza Panay w Ameryce Południowej. Miejscowa ludność masowo piła napar z liści miejscowego krzewu, który redukował zmęczenie, zmniejszał uczucie głodu, jak i dodawał energii. Zielony napar misjonarze przywieźli do Europy i rozpropagowali jako alternatywę dla chińskiej herbaty.

W Ameryce Południowej picie yerba mate przyjęło postać pewnego rytuału. Ceremoniał picia powtarzany  jest codziennie, wpływając na zacieśnienie więzi międzyludzkich. Uczestnicy siadają w kręgu przy ognisku, a osoba najstarsza wiekiem bądź gospodarz przygotowuje mate, którą pije, a następnie przekazuje współtowarzyszom. Zużyty susz wyrzuca się na ziemię, by w symboliczny sposób oddać matce naturze to, co dała.

Jak prawidłowo zaparzyć yerba mate?
Rozpoczynając proces parzenia warto pamiętać o odpowiedniej temperaturze wody. Ziół nie wolno zalewać wrzątkiem, gdyż wtedy susz się zaparzy, tracąc swoje pobudzające właściwości, a i sam smak będzie nieprzyjemny. Yerba mate najlepiej zalać wodą w temperaturze od 70 – 84 stopni Celsjusza. Mniejsza temperatura złagodzi smak, jednak zbyt niska sprawi, że napar nie będzie smaczny. Tradycyjnie napar podaje się w naczyniu zwanym matę, a sączy się go przez bombillę, czyli słomkę zakończoną sitem. Ważne, aby aby lejąc wodę wypełnić przestrzeń pomiędzy suszem, a ścianką naczynka. Herbatę można zalewać wielokrotnie, aż do momentu gdy straci esencję.
Energia na cały dzień
Coraz szersze grono osób wybiera specyfik z Paragwaju, zamiast wypłukującej magnez – kawy. Yerba mate oprócz walorów smakowych niesie ze sobą potężną dawkę energii na cały dzień. Napar pobudza do działania dzięki zawartości substancji z grupy ksnatyn – kofeiny oraz teobrominy. Napar zawiera również wiele potrzebnych dla organizmu witaminy m.in. A, C, H, PP oraz minerały- magnez, cynk, potas i chrom. Napar odżywia organizm, a w momentach kiedy jest wyczerpany, potrafi przywrócić siły witalne i umysłowe, które są niezbędne do nauki czy pracy. Napar z suszu świetnie wpływa na nasze samopoczucie, a także poprawia nastrój. Jest niczym naturalny antydepresant, którego działanie można porównać do uwalnianych podczas aktywności fizycznej, hormonów szczęścia –  endorfin.  Pijąc napar z ostrokrzewu paragwajskiego, zachowasz zdrowe ciało i otwarty umysł.


Po inspirację zajrzyj na www.nokaut.pl/yerba-mate
Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

Czystek - naturalny przeciwutleniacz

Autor: Iga Udziec


Cistus incanus to zioło od wieków znane jako substancja o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. W internecie można przeczytać wiele o jego skuteczności w walce z wszelkimi infekcjami i chorobami. Czy czystek rzeczywiście potrafi leczyć?

Właściwości antyoksydantów
Czystkowi przypisuje się skuteczne działanie w leczeniu alergii, boreliozy, a nawet chorób nowotworowych – dobrą sławę zyskał dzięki zawartości polifenoli, czyli silnych antyoksydantów, które mają dobroczynny wpływ na zdrowie. Antyoksydanty, inaczej przeciwutleniacze, to substancje, które usuwają z organizmu nadmiar wolnych rodników. Polifenole mają hamować powstawanie oraz rozwój stanów zapalnych, a także wzmacniać i dodawać energii. Przypisuje się im działanie wspierające dla układu odpornościowego oraz zwalczanie drobnoustrojów i grzybów. Uwalniając histaminę, działają także antyalergicznie.

Czy czystek rzeczywiście działa?
Czystek zawiera polifenole, ale należy pamiętać, że jest jedynie suplementem diety. Dlatego nie można opierać się na jego działaniu w leczeniu poważnych chorób. Nie ma również badań klinicznych potwierdzających skuteczność w walce z nowotworami czy boreliozą. Zioło można natomiast polecać jako uzupełnienie diety w cenny dla zdrowia i organizmy antyoksydanty, które z pewnością poprawią twoje samopoczucie i funkcjonowanie. Warto dodać, że czystek nie posiada żadnych odnotowanych działań ubocznych, dlatego pijąc go można polepszyć swoje zdrowie, bez żadnej dla siebie szkody.

W medycynie alternatywnej twierdzi się, że czystek pomaga w:
- walce z przeziębieniami, na przykład z infekcjami górnych dróg oddechowych,
- schorzeniach prostaty; ma przynosić ulgę dzięki własnościom cytotoksycznym,
- utrzymaniu jamy ustnej w należytej higienie i wybielaniu zębów – napar można stosować zamiast płynów do płukania ust,
- leczeniu chorób skórnych; dzięki swym właściwościom antybakteryjnych i przeciwgrzybicznych czystek ma przynosić ulgę osobom cierpiących na łupież, łuszczycę, trądzik, egzemę, rozmaite grzybice skórne,
- leczeniu alergii,
- usuwaniu toksycznych metali ciężkich z organizmu – zioło polecane jest palaczom.

Herbatka z czystka – jak ją przygotować i pić?
Wystarczy wsypać 1 czubatą łyżkę suszonych ziół do szklanki i zalać je wrzącą wodą. Po zaparzeniu (około 5-8 minut) ziołowy napar jest gotowy do picia. Można go spożywać nawet dwa razy dziennie. Najważniejsza jest jednak systematyka – zwolennicy czystka twierdzą, że efekty są już widoczne już po pierwszym miesiącu codziennego stosowania.

Zdrowa herbatka z czystka doskonale smakuje także z dodatkiem soku z cytryny i miodu.

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.

5 ziół do picia, które odchudzają


Autor: Iga Udziec



Ziółka nie tylko potrafią polepszyć stan twojego samopoczucia, ale także mogą wspomóc dietę odchudzająca. Oto pięć popularnych roślin, które mają korzystny wpływ na układ trawienny i ułatwią ci zgubienie kilku dodatkowych kilogramów. Na zdrowie!

Poczuj miętę!
Napar z mięty jest bardzo przyjemny w smaku. Pije się go często w dolegliwościach żołądkowych. Działa także przeciwwymiotnie, poprawiając trawienie. Możesz napić się go, gdy planujesz założyć opięty strój, na przykład koktajlową sukienkę lub obcisłe dżinsy – mięta łagodzi wzdęcia. Dodatkową zaletą jest to, że odświeża oddech. Napar niweluje brzydki zapach z ust lepiej niż miętowa guma lub cukierki. Zielone listki to bogactwo aromatycznych i odżywczych składników: olejków eterycznych, przeciwutleniaczy i witamin.

Mniszek lekarski na skórkę pomarańczową
Mniszek lekarski, czyli swojski mlecz znany jest ze swoich właściwości regulujących proces trawienia i przemianę materii. Dzięki detoksykującemu działaniu polecany jest jako środek wspomagający w walce z cellulitem. Zioło działa przeczyszczająco, łagodzi schorzenia wątroby, woreczka żółciowego oraz trawienia. Dodatkowo napar zawiera potas, krzem, magnez i witaminy z grupy B.

Fiołek trójbarwny poprawia wygląd skóry
Fiołek trójbarwny to urocza, mała roślina, znana w Polsce jako bratek. Ma dużą moc detoksykującą – oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji, które są efektem ubocznym przemiany materii. Wspomaga tym dietę oczyszczającą, dodatkowo poprawiając wygląd twojej cery. Cechują go właściwości przeciwzapalne – łagodzi stany zapalne skóry.

Yerba Mate przyspiesza przemianę materii
Ta herbatka z Argentyny łagodzi problemy gastryczne i usprawnia procesy trawienne – jej picie jest zalecane podczas odchudzania. Wpływa też pozytywnie na pracę nerek, które oczyszcza z toksyn. Ciekawą właściwością Yerba Mate jest to, że działa pobudzającą i można ją pić zamiast kawy.

Liście poziomki neutralizują toksyny
Poziomka to nie tylko słodkie, pachnące owoce. Odwar z liści poziomki również ułatwia usuwanie toksyn z organizmu. Działa też przeciwbakteryjnie dla przewodu pokarmowego i neutralizuje szczepy chorobotwórczych bakterii. Pamiętaj, aby stosować zioła w umiarze. 
Skonsultuj ich przyjmowanie ze swoim lekarzem.  

Ziołowe herbatki najlepiej kupować w sprawdzonych źródłach, na przykład tutaj: http://www.nokaut.pl/ziola-i-herbaty-odchudzajace/.

Licencjonowane artykuły dostarcza Artelis.pl.