Dlaczego warto jeść brokuły?

Brokuł to wyjątkowe warzywo o bogatych właściwościach zdrowotnych, które czynią je cennym elementem zdrowej diety. 

Najważniejsze zalety prozdrowotne brokułów:

👉 Właściwości antynowotworowe. Brokuły zawierają sulforafan, silny przeciwutleniacz, który hamuje powstawanie mutacji DNA w komórkach, ułatwia likwidację komórek nowotworowych i uniemożliwia ich rozprzestrzenianie się. Szczególnie pomocne w walce z rakiem prostaty, piersi, płuc i jelita grubego.

👉 Wzmacniają układ odpornościowy. Bogactwo witaminy C i innych antyoksydantów wzmacnia odporność organizmu, chroniąc przed infekcjami i chorobami.

👉 Dbają o zdrowie serca. Potas i błonnik zawarte w brokułach regulują ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

👉 Poprawiają wzrok. Witamina A i luteina chronią przed zwyrodnieniem plamki żółtej i innymi chorobami oczu.

👉 Wspomagają układ pokarmowy. Błonnik pokarmowy reguluje pracę jelit, zapobiega zaparciom i sprzyja rozwojowi flory bakteryjnej jelit.

👉 Wzmacniają kości i zęby. Witamina K i wapń są niezbędne dla mocnych kości i zębów, hamując rozwój osteoporozy.

👉 Dbają o skórę. Witaminy A, C i E chronią skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, opóźniając procesy starzenia i redukując zmarszczki.

👉 Regulują poziom cukru we krwi. Brokuły mają niski indeks glikemiczny i pomagają regulować poziom cukru we krwi, co jest ważne dla diabetyków.

Warto wiedzieć, że brokuły zawierają mało kalorii, co czyni je idealnym warzywem dla osób na diecie. Są bogatym źródłem witamin z grupy B, które wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Brokuły zawierają magnez, który wspomaga pracę mięśni i układu nerwowego i dostarczają cynku, ważnego dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i gojenia się ran.

Polecam jedzenie brokułów gotowanych na parze!