Lucerna, bogactwo witamin i minerałów

 

Lucerna, również znana jako luzerna (Medicago sativa), jest rośliną pastewną, która ma wiele właściwości zdrowotnych. Oto kilka z nich:

1. Bogactwo składników odżywczych: Lucerna jest źródłem białka, błonnika, witamin (A, C, K, E, B6) oraz minerałów, takich jak żelazo, wapń, magnez, potas i cynk.

2. Detoksykacja organizmu: Lucerna jest znana z właściwości oczyszczających organizm. Zawiera składniki aktywne, które wspomagają detoksykację wątroby i neutralizują toksyny.

3. Wsparcie układu immunologicznego: Dzięki obecności witaminy C i innych antyoksydantów, lucerna może wzmacniać odporność organizmu i pomagać w zwalczaniu infekcji.

4. Poprawa trawienia: Wysoka zawartość błonnika w lucernie może wspomagać trawienie i regulować pracę jelit. Może też pomóc w łagodzeniu zaparć.

5. Wspomaganie zdrowia serca: Lucerna zawiera fitosterole, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu (LDL) i wspierać zdrowie serca.

6. Zdrowa skóra: Lucerna zawiera witaminę E i inne składniki odżywcze, które mogą pomóc w utrzymaniu zdrowej skóry. Mogą one przyczynić się do spowolnienia procesów starzenia się skóry i poprawy jej kondycji.

Nie ukrywam, że lucerna, a właściwie kiełki z lucerny to moje najnowsze odkrycie. Uważam, że właśnie kiełki, spożywane na surowo zawierają najwięcej cennych składników odżywczych.

Uwaga!

Przed wprowadzeniem jakichkolwiek znaczących zmian w diecie związanych z lucerną, zawsze warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.

Ale to nie koniec zastosowań lucerny. Roślina jest składnikiem wielu kosmetyków. Po­nieważ za­wie­ra mi­ne­ra­ły ta­kie jak że­la­zo, ma­gnez, cynk i se­len, kremy do twarzy z lucerny pomagają w utrzy­ma­niu zdro­wej skó­ry. Dzię­ki swo­im wła­ści­wo­ściom na­wil­ża­ją­cym, lu­cer­na do­sko­na­le spraw­dza się w pie­lę­gna­cji skó­ry su­chej i od­wod­nio­nej. Ek­strakt z lu­cer­ny po­ma­ga za­trzy­mać wil­goć w skó­rze, po­pra­wia­jąc jej ela­stycz­ność i gład­kość. Do­dat­ko­wo, obec­ność wi­ta­miny E i kwa­sów tłusz­czo­wych w lu­cer­nie po­ma­ga w od­ży­wia­niu skó­ry, po­zo­sta­wia­jąc ją mięk­ką i pro­mien­ną.

Lu­cer­na ma rów­nież wła­ści­wo­ści prze­ciw­sta­rze­nio­we, wspo­ma­ga pro­duk­cję ko­la­ge­nu, któ­ry jest nie­zbęd­ny do utrzy­ma­nia ela­stycz­no­ści skó­ry. Po­nad­to, dzia­ła­nie prze­ciw­u­tle­nia­ją­ce lu­cer­ny po­ma­ga w re­duk­cji wi­docz­no­ści drob­nych li­nii i zmarsz­czek, da­jąc skó­rze młod­szy wy­gląd.