"Przepisy zdrowe wymagają pokarmu prostych, chleb, jarzyna, mięso, masło, jaja są zdrowe itd. Tych więc używać można. Pokarmy wykwintne np. ciasta, korzenie, przysmaczki itd. są niezdrowe. Są nawet trujące pokarmy."
Amarantus szorstki nie jest lubiany przez rolników. Jako uciążliwy chwast bardzo wpływa na plony oraz na jakość upraw kukurydzy czy buraka. A jednak, listki młodej rośliny można dodawać do sałatek, te starsze, wraz z pędami są wartościową paszą dla świń. Szarłat szorstki zawiera garbniki, sole mineralne, duże ilości witaminy C i jeszcze więcej pełnowartościowego białka. Jednak najbardziej odżywcze są nasiona, które po o czyszczeniu z plew mogą być wykorzystywane jako mąka. Z awierają 9% tłuszczu, 19% białka i 41% skrobi.
Komentarze
Prześlij komentarz