Czosnek jest naturalnym antybiotykiem. Zawiera allicynę, związek o silnych właściwościach antybakteryjnych, przeciwwirusowych i przeciwgrzybiczych. Allicyna działa podobnie do penicyliny, niszcząc bakterie poprzez niszczenie ich ścian komórkowych.
Czosnek może chronić przed rakiem: Badania naukowe wykazały, że regularne spożywanie czosnku może zmniejszać ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje nowotworów, m.in. raka żołądka, jelita grubego i piersi.
Ale teraz Was zdziwię. Okazuje się, że czosnek w starożytnym Egipcie był zakazany, ponieważ wierzono, że uraża bogów.
W średniowieczu kościół uznawał że czosnek jest roślinę diaboliczną (może dlatego że odstraszał wampiry😃).
Na szczęście już w XIX wieku poznano jego właściwości lecznicze i kulinarne. Dziś wiemy już że regularnie spożywany czosnek pospolity:
👉 łagodzi ciśnienie tętnicze, w tym skurczowe o 8 mm Hg,
👉 obniża poziom trójglicerydów,
👉 zapobiega powstawaniu zakrzepów,
👉 podnosi odporność,
👉 redukuje poziom glukozy we krwi,
👉 zmniejsza stłuszczenie wątroby.
Ja dziś zachęcona idę sobie zrobić kromkę chleba z masłem, czosnkiem i zieloną pietruszką. A Wy?
Zachęcam też do przeczytania wcześniejszych wpisów na blogu dotyczących czosnku:
Komentarze
Prześlij komentarz