Dlaczego zimą powinno się jeść buraki?
Jest to warzywo, które nawet długo przechowywane nie traci swoich cennych właściwości. Jest zasobne w mangan, foliany oraz związki azotowe.
Naukowo zostało stwierdzone, że jedzenie buraków usprawnia przepływ krwi i obniża ciśnienie tętnicze.
Uwaga, na buraki powinny uważać osoby z cukrzycą.
Dlaczego zimą powinno się jeść cebulę?
Marynarze w dawnych czasach wyruszający w rejs, dzięki cebuli nie dostawali awitaminozy. Tyle w tym warzywie witaminy B,C,K,E i A. Ponadto cebula to cenne źródło polifenoli i związków siarki, które działają przeciwnowotworowo.
Jedzenie cebuli chroni przed nadciśnieniem tętniczym, zawałem serca i działa przeciwzakrzepowo.
Dlaczego zimą powinno się jeść marchew?
Marchew, to najlepsze zimą źródło beta-karotenu. A to sprawia, że marchewka w diecie zmniejsza ryzyko choroby wieńcowej i udarów mózgu oraz wzmacnia kości.
Dział również dobrze na wzrok, poprawia cerę i zapobiega rozwojowi niektórych chorób nowotworowych.
Generalnie, te trzy wymienione wyżej warzywa, cechują się długim czasem przechowywania bez większych strat dla ich wartości odżywczej. Dlatego właśnie zimą powinniśmy po nie sięgać jak najczęściej.
Komentarze
Prześlij komentarz