Co to jest albedo?

Jestem pewna, że każdy z Was spotkał się z albedo, choć może nie wiedział, że tak to się nazywa.

Albedo to biała, gąbczasta powłoczka znajdująca pomiędzy skórką a owocem pomarańczy (lub innego cytrusa).

Ponieważ ma gorzkawy smak, zwykle się go wyrzuca, a szkoda. Albedo zawiera bowiem sporo wapnia, błonnik, witaminę C i flawonoidy.