Czasami w sklepach możemy napotkać ciekawe warzywo, Karczocha zwyczajnego (Cynara scolymus). W Polsce uprawiany jest amatorsko, w szklarniach, bo jest ciepłolubny.
Roślina ma dużo właściwości leczniczych, a najbardziej znanym lekiem z karczocha jest nalewka z liści.
Nalewka jest prosta do zrobienia i nie potrzeba wcale wiele surowca, czyli liści karczocha, choć trzeba je najpierw wysuszyć.
Na 100 gram suszonych liści, dodajemy pół litra wódki i 300 ml spirytusu nalewkowego (czyli 60-70%).
Ziele karczocha wkładamy do wyparzonego słoika i zalewamy alkoholem. Zakręcamy słoik i dokładnie mieszamy. Wszystko co trzeba robić przez najbliższe 2 tygodnie to odstawienie słoika w ciemne miejsce i codzienne, energiczne mieszanie słoika.
Po 14 dniach całość filtrujemy przez gęstą gazę, tak by z ziela wycisnąć jak najwięcej płynu. Miksturę przelewamy do butelek i odstawiamy jeszcze na około miesiąc.
Po tym czasie nalewka z karczocha jest gotowa do spożycia.
Nalewaka działa: przeciwzapalnie, żółciotwórczo, żółciopędnie, regenerująco na komórki wątroby, oczyszczająco, pobudzająco na wydzielanie kwasu solnego w żołądku, hipoglikemizująco, ochronnie na naczynia krwionośne, przeciwmiażdżycowo,
przeciwskurczowo.
Korzystałam z artykułu Nalewka z liści karczocha wspiera pracę wątroby i obniża wysoki poziom cholesterolu we krwi.
Komentarze
Prześlij komentarz