Legenda głosi, że ludzie obserwowali niedźwiedzie które budziły się z zimowego snu i dzięki zjadaniu dużych porcji czosnku nabierały siły.
Człowiek podpatrzył zachowania zwierząt i sam zaczął stosować czosnek niedźwiedzi w swojej diecie. Do tego doszły najnowsze badania naukowe, które udowodniły, że czosnek cygański (to jeszcze inne określenie tej leczniczej rośliny) ma znacznie szersze działanie wspierające zdrowie niż czosnek pospolity.
Czosnek niedźwiedzi rośnie rośnie dziko w lasach, ale nie wolno go zrywać, bo jest pod ochroną. Za to nic nie stoi na przeszkodzie, aby uprawiać go w przydomowym ogródku lub na działce.
Ze względu na zawartość związków siarki czosnek niedźwiedzi wykazuje działanie przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze i przeciwpasożytnicze, stąd powszechnie uważa się go za nieszkodliwy dla organizmu antybiotyk.
Czosnek cygański jest również skutecznym przeciwutleniaczem, który chroni komórki przed wolnymi rodnikami.
Cała roślina jest jadalna. Liście czosnku nadają się do wielu potraw. Drobno posiekanie można wymieszać z masłem albo dodać do jajecznicy. Jak ktoś chce zrobić coś bardziej fikuśnego, może z czosnku niedźwiedziego przyrządzić pesto.
Smacznego i na zdrowie!
Komentarze
Prześlij komentarz